Kerstmenu 2019

2 amuses van de chef

 

Yellow-Fin tonijn, Langoustine, pandan en limoenblad

 

Coquille met zuurkool, hazelnoot en beurre blanc met vanille

 

Wild zwijn met krokante zwezerik en een wild bouillon

 

Hertenrug met gebakken eendenlever en zijn eigen jus met chocola en kers

 

Kaas plateau geselecteerd door onze chef Tom Biezenbeek

 

Chefs verassing dessert………… 

 

Comments 1

  1. Post
    Author

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *